No existen alimentos que posean propiedades antiestresantes. Pero lo que sí sucede es que es existe una secreción de “opiáceos endógenos” al comer ciertos tipos de alimentos, esto es porque estas comidas provocan placer y bienestar.
Pero no a todos nos gustan las mismas cosas, no ha todos nos provoca placer el mismo alimento, cada individuo tendrá su propio alimento antiestrés. El tema principal es el control en las sumas y periodicidades de los consumos de estos alimentos, sobre todo de aquellos que son ricos en grasas.
Una , que contenga todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo, mantendrá nuestras defensas altas, lo que ayuda a . Es entonces que para combatir al estrés, no hay que sólo comer aquellos alimentos que provoquen placer, sino crearse una dieta rica en nutrientes. Entre los nutrientes que ayudan a conservar fuerte el organismo, y por consecuencia disminuye el sufrir de estrés, son:
Vitaminas A, C y E. Estas vitaminas ayudan a defenderse de la creación de radicales libres.
1. Vitamina A: Se puede conseguir de las zanahorias, melón, brócoli, coles de Bruselas y las espinacas.
2. Vitamina C: Se puede conseguir en los cítricos, en grandes cantidades en el , y en el brócoli, pimientos, melón y tomate.
3. Vitamina E: Se puede conseguir de los frutos secos, aceites vegetales y en cápsulas opción cómoda y efectiva.
4. Vitaminas del grupo B: Este tipo de vitaminas fortifican el sistema nervioso central, además de tener propiedades sedantes.
Por lo mismo es que también se considera un nutriente que ayuda a combatir el estrés. Estas vitaminas se consiguen en la levadura de cerveza, lácteos, carnes, cereales, palta, repollo y porotos verdes.
Minerales: Tales como el Potasio, Magnesio y Calcio. Estos tipos de minerales son esenciales pues producen una acción orgánica ante las hormonas que se secretan ante el estrés.
Además de esto, tienen facultades relajantes, las cuales mantienen los niveles cardiacos normales.
1. Potasio: Alimentos que contienen potasio son las frutas, verduras, cereales enteros y carne.
2. Magnesio: Se puede conseguir en los frutos secos, cereales y semillas, estos alimentos se deben consumir enteros pues si se muelen o se desintegran, pierden el magnesio. También se puede conseguir en las verduras, pero se debe tener cuidado pues al cocer las verduras también se pierde el magnesio y queda en el agua, por lo mismo es que recomendamos el consumo del agua con que se cocieron las verduras, haciendo con ella, quizás, una sopa o salsa.
3. Calcio: Muchos científicos actuales conocen al calcio como un “tranquilizante natural”. Los efectos relajantes del calcio tienen un ejemplo muy claro: el tomar un vaso de leche tibia antes de dormir.
Existen alimentos considerados relajantes, pues ayudan al buen funcionar de las células nerviosas, las cuales otorgan al organismo cierta relajación. Por otro lado también ayudan a que las personas que se irritan fácilmente, no lo hagan tan seguido.
Alimentos relajantes son el plátano, almendras, germen de trigo, y semillas de girasol.
