Pimpinella anisum, familia: umbelíferas.
El anís es una planta originaria de oriente y florece en verano. De tallo rollizo y estirado , tiene hojas dentadas junto con floresde color blanco. Su fruto es ovoide, rugoso y con pelos pero son las semillas de la planta las que se utilizan en multiples preparaciones culinarias por su agradable aroma y sabor.
Las semillas del Anís son las que poseen propiedades curativas importantes , sobre todo para favorecer la digestión y malestares asociados a la debilidad intestinal.
Las semillas de Anís contienen un aceite esencial compuesto por anetol y estragol. Ademas de su característica aromática sus principales cualidades curativas se relacionan con la digestión ya que es diurética y carminativa (alivia la flatulencia). Tambien tiene efectos estimulantes de la secreción bronquial antiséptica y fungicida. Estimula funciones del organismo y favorece la digestión , elimina orina , estimula la menstruación y en las mujeres en periodo de lactancia, estimula la producción de leche. Las infusiones se anís son muy recomendada para mujeres en periodos de lactancia ya que además de favorecer la producción de leche, el anís también se traspasa a esta beneficiando al bebé lactante sobre todo en los usales cólicos de los primeros meses.
