BISTEC A LO POBRE, COMO HACERLO MAS SALUDABLE
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Porción |
Unidad de medida |
Calorías |
| BISTEC A LO POBRE |
1 plato |
200g |
796 |
| Contiene: |
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| Lomo vetado |
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| Papas fritas |
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| cebolla frita |
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| Huevo frito |
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Este plato esta totalmente contraindicado para parsonas de colesterol alto, hipertensión, diabetes, padecimientos gastrointestinales, hepático, renales, pancreáticos o cardiacos. |
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Recomendaciones antes de preparalo |
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*Prefiera el lomo liso antes que el lomo vetado.
*Si va a consumir este plato, procure que sea de preparación casera.
*El bistec a lo pobre no solo es un plato rico en grasas si no que también tiene un alto contenido en sodio por lo que además de engordar favorece la retención de líquidos y el mal funcionamiento renal y hepático por lo que cuide los niveles de sal al cocinarlo, idealmente agregue un 50% menos de sal de lo habitual.
Preparación :
1.- En un sartén colocar aceite; calentar a fuego medio y agregar las cebollas. Reducir el calor y cocinar, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio-bajo, 20 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. Salpimentar. Retirar del fuego y reservar al calor. (Para freir la cebolla trate de hacerlo con aceite de oliva)
2.- Pelar las papas y cortar en tiras largas del grosor deseado. Secarlas con papel absorbente, al secarlas evitará el riesgo que el aceite salte. En un sartén profundo calentar bastante aceite a fuego medio alto, colocar las papas y freír hasta que esté doradas. retirarlas y estilarlas en papel absorbente. (Para que las papas fritas sean menos tóxicas para el organismo, ocupe aceite nuevo es decir calentado por primera vez)
3.- En un sartén profundo calentar bastante aceite a fuego medio-alto y agregar los bistecs. Cocinar hasta que esté a punto. Salpimentar. Retirar del fuego y reservar al calor. Freír los huevos.
4.- En platos grandes colocar al centro los bistecs con un huevo frito encima (retire la llema ); a los lados disponer la cebolla y las papas fritas reservadas. Servir de inmediato.
porciones:
Este plato se caracteriza por ser un plato abundante, sin embargo las porciones adecuadas son la siguientes:
Trozo de carnes: tamaño de la palma de la mano
Papas fritas: No mas de 1/2 taza
Cebolla: 1/3 de taza
Huevo: Sin llema
Evite el consumo de bebidas alcoholicas o azucaradas, prefiera el agua pura o bien jugos naturales no azucarados
No ingiera postre hasta 2 horas después de haber almorzado
Cuando usted come de manera moderada puede consumir una amplia cantidad de alimentos sin que estos causen daños en el organismo
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COMO REDUCIR LAS CALORIAS DEL BISTEC A LO POBRE |
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Como acompañarla:
Luego de consumir este plato puede preparar un ó un , ambas infusiones ayudarán a arrastrar las grasas de este allimento
Media hora antes de almorzar o consumir este plato puede suplementarse con comprimidos de Spirulina, este suplemento es de un gran valor nutricional y tiene la propiedad de inhibir el apetito
Acompañe este plato con una a dos cápsulas de Chitosán:
El tiene la propiedad de no ser absorvido por el intestino a diferencia del que se absorve de manera parcial aportando con nutrientes al organismo, sin embargo el es capaz de atrapar una mayor cantidad de grasas que el . Ambos productos no presentan contraindicaciones al ser consumidos en las dosis sugeridas.
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