ZINGIBER OFFICINALE
Familia: ZINGIBERACEAS
La parte que se usa con fines gastronómicos y medicinales de jengibre es la raíz que se deja secar al sol después de su cosecha. Está indicado contra la tos como antiflatulento, laxante y antiácido, reduce las nauceas provocadas por la quimioterapia y las padecidas por las mujeres embarazadas. Estimula la flora intestinal proteje contra la diarrea y el hígado. también evita la coagulación sanguínea y sirve para traumatismos y reumatismos.
Usos Tradicionales:
En la medicina oriental se utiliza como remedio para el sistema digestivo y calmente, en la antigua grecia el médico Galena la utilizaba para aliviar las parálisis.
El Jengibre se usa de manera oral, tópica e intramusculara para el tratamiento de una amplia gama de afecciones sin que exista evidencia científica acerca de sus beneficios, se recomienda una dosis diaria máxima de 4 gramos diarios. También es recomendado su consumo en cáspsulas ya que las raíces frescas pueden provocar en algunas personas malestares estomacales.
Raíz fresca: Prepara un té digestivo colocando trozos de raíz en una taza de agua hirviendo. Beba después de la comidas. También se puede rallar raíz de jengibre e incorporarla en las comidas como las verduras salteadas o las carnes. O se puede agregar a los jugos con frutas y consumir en casos de resfrios. Efectos antiinflamatorios, expectorantes y estimula la digestión.
Cápsulas: Se ingienren junto con las comidas, debido a que estimulan el sistema circulatorio sirve para prevenir las enfermdedades del corazón.
Compresas :Coloque un litro de agua hirviendo y una raíz de jengibre en una olla. Deje unos minutos y luego aplique compresas con un paño empapado en la zona afectada. Ejerce un efecto antiinflamatorio en caso de lesiones, también alivia la artritis.
