LEVADURA DE CERVEZA PARA ENGORDAR ?
Que la levadura de cerveza engorda es considerado un mito, lo que no es mito es que la levadura de cerveza ingerida junto con las principales comidas (Idealmente ricas en carbohidratos ) ayuda a incrementar la masa muscular.
Levadura de cerveza es un suplemento rico en proteínas
No es un secreto para nadie que en los regimientos el menú dietario de los soldados se compone a base de legumbres y esto debido a que las legúmbres tienen un gran aporte en proteínas.
Las proteínas son el componente nitrogenado mayoritario de la dieta y el organismo, tienen una función meramente estructural o plástica, esto quiere decir que nos ayudan a construir y regenerar nuestros tejidos, no pudiendo ser reemplazadas por los carbohidratos o las grasas por no contener nitrógeno, por lo tanto son fundamentales a la hora de incrementar la masa muscular
El contenido de proteínas de la levadura es el elemento nutricional más importante y se las ha llamado proteínas unicelulares.
Al ingerirse las proteínas de la levadura se liberan a nivel intestinal las envolturas celulares por acción de las enzimas digestivas, siendo hidrolizadas a aminoácidos, que luego son reconstituidos para formar enzimas y otros compuestos nitrogenados necesarios para la vida.
Las proteínas de la levadura presentan elevado contenido de lisina, de ahí su utilidad para combinarla con las proteínas de los cereales que generalmente carecen de ella; además son abundantes en isoleucina y treonina.
Pero la levadura no es sólo proteínas, sino que además contiene una gran variedad de nutrientes imprescindibles para nuestro organismo, lo que ayuda a restaurar la energía física favoreciéndo la resisntencia ante cualquier actividad deportiva.
