MITOS SOBRE LA LEVADURA DE CERVEZA
AYUDA A ADELGAZAR :
Falso / Verdadero.
Si se toma entre las comidas , la levadura presenta un gran poder saciante , pero lo más importante es que su contenido en vitaminas del complejo B reduce el ansia por los productos dulces
Al contrario, si se desea engordar debe tomarse en las comidas.
MITIGA LAS MOLESTIAS DEL SÍNDROME PREMENSTRUAL :
Verdadero.
Además de las vitaminas del grupo B , la levadura de cerveza contiene zinc , un oligoelemento que favorece el buen funcionamiento de las hormonas sexuales.
Su consumo puede mitigar las molestias físicas y psíquicas que conlleva el síndrome premenstrual : dolores de vientre , hinchazón , irritabilidad , depresión...
COMBATE EL ACNÉ :
Verdadero.
Al ser una de las principales fuentes de biotina ( vitamina B8 ) , mejora la calidad de cabello , uñas y piel , sobre todo en caso de impurezas y acné. También surten una gran eficacia las mascarillas de levadura de cerveza ( en polvo ) combinadas con aceite de germen de trigo y unas gotas de vinagre de manzana.
NO DEBEN TOMARLA LOS DIABÉTICOS :
Falso.
Nunca más alejado de la realidad , ya que se ha demostrado que la levadura de cerveza , gracias a su alto contenido en cromo y en niacina ( vitamina B3 ) , mejora la tolerancia a la glucosa y aumenta la efectividad de la insulina. Si se toma entre las comidas , la levadura presenta un gran poder saciante
DISMINUYE LAS TASAS ELEVADAS DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS :
Verdadero.
El suministro de pequeñas cantidades de cromo disminuye los altos niveles de colesterol.
Además , hay que contar con la riqueza de aminoácidos esenciales que facilitan la labor del hígado y , por tanto , contribuyen a que este sea capaz de neutralizar las lipoproteínas perjudiciales.
PRODUCE FERMENTOS EN EL ESTÓMAGO :
Falso.
Gracias al proceso de autolisis , la levadura realiza , con ayuda de sus propias enzimas , la digestión de sus constituyentes celulares.
El producto que llega al consumir es una sustancia de fácil asimilación , que no afecta a personas con estómagos delicados.
