TOMATE EXHUBERANTE RELLENO

calorías 400

-Un tomate grande
- 40 grs de queso fresco
- 80 grs. de palta
- Dos cucharadas de alcaparras
- 30 grs. de atún
- Un cebollín
- Una cucharada de Aceto balsámico
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal

Preparación

- Lave bien el tomate y realice un corte en la parte superior
- Retirele la pulpa
- Corte en cubos el queso fresco y la palta
- Desmenuce el atún en un bol.
- Mezcle la palta, atún y queso fresco
- Corte en aros, sólo la parte blanca del cebollín
- Mezcle el aceite de oliva con el aceto balsámico
- Vierta el relleno dentro del tomate hueco
- Sazone con la vinagreta y decore con los aros de cebollín.