ADITIVOS
ALIMENTARIOS
Para
optimizar la consevación,
potenciar el aroma, color, aspecto
de los alimentos se utilizan
los ADITIVOS ALIMENTARIOS que
son sustancias que se añaden
a ellos. Estas sustancias no
tienen gran valor nutricional,
algunas muy por el contrario
no hacen mas que provocar exceso
de apetito.
¿Cuales son los aditivos alimentarios?
La lista es larga pero estos son los mas utilizados:
Los siguientes alimentos, por ley, no pueden llevar ningún tipo de aditivo:
Colorantes.
Edulcorantes.
Antioxidantes.
Emulgentes.
Acidulantes.
Acidulantes.
Neutralizantes.
Endurecedores.
Gasificantes.
Conservantes.
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listado completo haz clic aquí
Las autoridades de salud han establecidos estos aditivos como inocuos para
la salud, pero siempre y cuando sean incorporados a los en ciertas cantidades
a los alimentos, por cierto porcentajes que los consumidores desconocemos,
por lo demas nadie advierte sobre las cantidad máxima diaria a consumir
y cada día consumimos mas alimentos que los contienen, se ha comprobado
que muchas personas reaccionan a estos con cefaleas, alergias, comezón,
etc.
Los siguientes alimentos, por ley, no pueden llevar ningún tipo de aditivo:
Copos de cereales.
Leche.
Pasta seca.
Arroz (no el
de cocción rápida).
Cereales.
Yogur natural.
Frutos secos.
Huevos.
Semillas.
Papas frescas.
Aceite vegetal
virgen.
Hortalizas
frescas.
Miel.
Fruta fresca.
Agua mineral
y de manantial.
Champiñones frescos.
Café en
polvo.
Legumbres.
Los alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos no
tienen aditivos de ningún tipo y tanto su sabor como su color son
realmente lo que podemos apreciar.
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