ALIMENTOS DIETÉTICOS
Los alimentos dietéticos no son sólo
aquellos que pretenden hacer adelgazar a una persona
sino que muchas veces son indicados por profesionales
de la salud para contribuir a llevar una correcta
y equilibrada dieta.
Consumur alimentos dietéticos tiene como
principal finalidad satisfacer total o parcialmente
las necesidades alimenticias de personas cuya capacidad
para ingerir, digerir, absorber, metabolizar o
excretar alimentos normales o determinados nutrientes
sea limitada, o deficiente, o esté alterada,
cuyo tratamiento dietético no pueda efectuarse únicamente
modificando la dieta normal, con otros alimentos
destinados a una alimentación especial,
o mediante ambas cosas.
Los alimentos dietéticos
se clasifican en:
- alimentos completos con
una formulación
de nutrientes normal que, si se consumen de acuerdo
con las instrucciones de los fabricantes, pueden
constituir la única fuente de alimento para
las personas a las que van destinados;
- alimentos completos con
una formulación
de nutrientes específica adaptada para determinadas
enfermedades, trastornos o afecciones que, si se
consumen de acuerdo con las instrucciones de los
fabricantes, pueden constituir la única
fuente de alimento para las personas a las que
van destinados. Estos alimentos pueden asimismo
utilizarse como sustitutivo parcial o complemento
de la dieta de una persona;
- alimentos incompletos con
una formulación
normal o una formulación de nutrientes específica
adaptada para determinadas enfermedades, trastornos
o afecciones, que no son adecuados para servir
de alimento exclusivo. Estos alimentos pueden asimismo
utilizarse como sustitutivo parcial o complemento
de la dieta de una persona con problemas de salud.
