El canelo o árbol de la canela es un árbol
de hoja perenne, de entre 10 a 15 m de altitud. Se
aprovecha como especia su corteza interna, extraída
frotando y haciendo cortes transversales y longitudinales
a las ramas se separa la corteza, la capa más
externa se desprecia y la siguiente, de color blanco,
que posteriormente al secar obtendrá su color
característico, es la que corresponde a la canela.
La canela así obtenida es una especia fragante
y de gusto agradable, se utiliza en rama o molida.
Además de su uso culinario, tanto en platos
dulces como salados, tiene grandes propiedades terapéuticas
como antiespasmódico y estimulante de las funciones
circulatorias y digestivas.
Originario de Sri Lanka, actualmente
el canelo se cultiva en la mayor parte de las regiones
tropicales cálidas y húmedas.
Dispepsias,
disentería, debilidades intestinales. Tomar con leche, o agua o cualquier otra bebida,
en infusión del 5 ó 10 por ciento.
Es tónica y ayuda a la digestión. En
los estados de debilidad por pérdida de sangre
(hemorragias), contribuye a la recuperación.
Diarrea. En infusión, resulta particularmente útil
en el tratamiento de diarreas y otros desordenes
digestivos.
Calmante
y relajante natural. En infusiones se usa como relajante y para inducir
el sueño, especialmente
a los niños.
Regulador
Menstrual. Tomada en infusiones, la canela
ayuda a regularizar el ciclo menstrual.
Infecciones. La canela actúa como desinfectante,
analgésico y antibiótico natural y
es especialmente útil en el caso de lesiones
a nivel bucal, para ello usualmente basta con hacer
gárgaras con agua de canela o chupando una
rama de canela, actúa como sedante.
Resfriados. Las infusiones
de canela ayudan a paliar los síntomas del resfriado común.
Antioxidante. Los aceites esenciales
de la canela poseen amplias propiedades antioxidantes
que ayudan a una mejor conservación del
organismo.
Diabetes. Estudios recientes atribuyen resultados
positivos del uso de la canela en en el tratamiento
de la diabetes tipo II.
Halitosis. En rama o en infusiones, la canela ha
sido usada tradicionalmente para combatir el mal
aliento.
Dientes. Por sus propiedades
analgésicas
es un remedio natural contra dolores dentales.
Afrodisíaco. La canela
es un excelente excitante del apetito sexual.
