DIETA MACROBIÓTICA
Se basa principalmente
en el consumo de arroz, cereales integrales, frutos
secos, legumbres y verduras. A diferencia de la
vegetariana, sí permite el consumo de pescado,
aunque con moderación. Están prohibidos
la carne y los derivados de la leche.
Menú base
Desayuno
* Copos de avena, pan de molde integrak
tostado con una cucharada de miel, té o
infusión.
Almuerzo
* Menestra de verduras, sushi (pescado
crudo), tofu (queso de soja).
Merienda
* Frutos secos (almendras o avellanas) o un trozo de torta de arroz.
Cena
* Albóndigas de mijo con verduras,
un rábano rallado con algas tostadas.
Pros
y contras
Tiene la ventaja de ser una dieta
ciento por ciento natural, pero no es equilibrada,
ya que puede producir carencias de proteínas
y vitaminas. Por eso, si se sigue durante
mucho tiempo, puede producir trastornos importantes,
sobre todo por las limitaciones de ciertos
minerales, como el calcio, y causar anemia,
cansancio y debilidad. El período
aconsejado para esta dieta es dos meses.
¿A
quién le sirve?
A las personas que, a consecuencia
de un exceso de peso provocado por las grasas
y una mala alimentación, dedidan depurar
el organismo y, en el proceso, perder de
cuatro a cinco kilos en 15 días. No
es adecuada para quienes padezcan osteoporosis,
déficit de vitaminas, problemas cardíacos
ni para mujers menopáusicas.
