Para
las mujeres que evitan los productos animales
es importante advertir que hay ciertas
sustancias que sólo
se encuentran en dichos productos por lo
que deben asegurarse de obtenerlos de alguna
otra forma.
Hay
quienes no son muy estrictos y se limitan
en el consumo de carne, especialmente
carnes rojas. En estos casos es necesario
asegurar la ingesta suficiente de vitaminas,
fierro, calcio y proteínas que usted y su bebé necesitan.
Si
no se come carne, las proteínas se pueden sacar de huevos,
leche, pescado. Si tampoco se consumen
estos productos será importante
aumentar la cantidad de legumbres y granos
enteros en la dieta.
Las
mujeres vegetarianas deben preocuparse
por consumir suficiente fierro ya que
los vegetales traen relativamente poco
y hay sustancias que interfieren con
su absorción. Los huevos y los
vegetales de hojas verdes aportan fierro
(pero ciertamente no tanto como la carne).
Para
quienes tienen fuera de su dieta totalmente
los productos animales, deberán tomar suplementos de vitamina
B12, para evitar la anemia. Esta vitamina
sólo se encuentra en recursos animales.
Además es necesario consultar con
una nutricionista para evaluar la ingesta
de productos que contengan calcio, vitaminas
B6 y D. La cantidad de leche que se debe
tomar para asegurar el calcio, es medio
litro diario. Prefiera leche baja en grasa
pero con todo su calcio.
Hoy
en día existen
complementos y suplementos que el médico
nos dirá cuándo es necesario
utilizar. Es muy importante saber que los
excesos de vitaminas causan enfermedades
como su deficiencia también lo hace |
