¿CUANTA FRUTA
ES SUFICIENTE?
Comer fruta
como postre es una cuestión cultural que
evita la ingesta de alimentos ricos en proteínas
y grasas (dulces, etc.).
La fruta es un alimento muy rico en vitaminas y minerales, de bajo aporte calórico
y con un porcentaje de agua que oscila entre un 80 y un 95%. Es pobre en proteínas
y nula en grasas (excepto la palta).
Se aconseja consumir de 3-4 frutas al día, de las cuales, al
menos 1 debe ser un cítrico (aporte de vitamina C). Si se consumen en
forma de zumos, habrá de hacerse recién exprimidas para evitar
la pérdida de vitaminas por la acción de la luz.
No está claro cuando es mejor comer la fruta. Algunos expertos recomiendan
comerla antes de las comidas para evitar así posibles dificultades digestivas
consecuencia de la fermentación de los azúcares. Asimismo señalan
que la fruta posee ciertas sustancias ácidas que estimulan las secreciones
del estómago lo que facilitaría la digestión.
Existen dos frutas, la piña y la papaya que parece que facilitan la digestión
de las proteínas si se consumen al mismo tiempo que otros alimentos.
Pero no hay que olvidar que la fruta aporta las mismas calorías se coma
antes o después de las comidas. En algunas dietas de adelgazamiento recomiendan
comerla primero por el efecto saciante que producen y evitar así la posterior
ingesta de grandes cantidades en la comida.
Asimismo, comer la fruta de postre evita la ingestión de otro tipo de
alimentos (dulces, etc) que poseen mayor valor calórico y contenido en
grasas. También es bueno como postre porque los ácidos que contienen
ayudan a realizar una limpieza de la boca.
Las necesidades energéticas de cada individuo van variando a lo largo
de su vida, y dependen de multitud de factores; edad, sexo, actividad física....
Lo importante para no engordar es mantener siempre un equilibrio entre las calorías
ingeridas y las gastadas.
¿CUANTA
FRUTA ES NECESARIA?
Por
la mañana :
- 1 vaso de 250grs. de jugo de naranja exprimido en vez de café, té,
o mate.
- 1 taza de queso con pedacitos de manzana o plátano (peras
mejor no, porque tienen demasiado azúcar y además se ponen
demasiado negras y blandas enseguida).
- Una manzana (sin pelar) para comer camino a la oficina, o a la universidad.
Al
mediodía :
Asegurarse de comer también una ensalada de frutas, y no... no es cosa
de mujeres!
A
media tarde :
- Tomar algún jugo de frutas o leche idealmente de soya sin agregarle azúcar.
- En caso de desesperación por algo dulce, recurrir a las pasas de uva,
rubias y sin semillas. Hacen milagros y son fáciles de llevar en la cartera o en el bolsillo porque no se aplastan y tampoco manchan.
- No te asustes de llevar una manzana a la reunión de trabajo. Puede
ser que seas el único, pero pronto tendrás compañía…
En
la comida de la noche :
Podés comenzar la comida con un pomelo cortado al medio con una cucharada
de té de azúcar rubia. También se puede poner en el microondas
o en el horno y comer caliente. Es rico y no es necesario que saber cocinar.
Según el
Instituto nacional del cáncer las
porciones de frutas se calcula así:
En
frutas:
1 fruta mediana o,
3/4 tazas de jugos de frutas frescas,
1/4 de taza de fruta seca como las pasas de uva, ciruelas o orejones.
Para algunos una
dieta basada principalmente en frutas otorga grandes
beneficios a su bienestar físico, espiritual
y mental. Esto se debe a que: LA FRUTA
ES UN ALIMENTO VIVO.
La fruta está totalmente llena de enzimas, hasta cierto punto está en
un estado casi predigerido, madura con el sol. Cuando tomamos la fruta se mantiene
viva durante un largo tiempo, sigue madurando. Al comer fruta no destruimos
ninguna vida. La fruta tiene la semilla dentro de sí misma y al distribuir
la semilla cooperamos con la reproducción de una nueva fruta.
Comer fruta no tiene nada de dañino, no tiene desventajas. Nuestros
cuerpos también son cuerpos VIVIENTES,
nuestras trillones de células se renuevan constantemente y necesitan
una nutrición que este VIVA. ¿Cómo puede dar vida un alimento
muerto? ¿Cómo podemos mejorar nuestro bienestar físico
y mental con comidas que han perdido todo su valor al ser cocinadas?
Existen vitaminas
y minerales en estos alimentos, pero no la FUERZA
VITAL que
encontramos en alimentos sin cocinar, particularmente
en la fruta. Los alimentos elaborados, como los
lácteos, son alimentos muertos. Por cierto,
el queso tiene calcio, pero no el alimento VIVO
que el cuerpo requiere. De todos los alimentos
la fruta es la que tiene la más alta capacidad
de purificación, y al estar bajo una dieta
basada principalmente en frutas, el cuerpo hace
uso de ésta capacidad para desintoxicarse
y eliminar toxinas. Este, es realmente el secreto
de la dieta, sus capacidades de desintoxicar
al cuerpo dándole la oportunidad de purificarse.
