PRODUCTOS
ORGÁNICOS son aquellos que provienen de
sistemas holísticos de gestión de la producción en el ámbito
agrícola,
pecuario o forestal, que fomenta y mejora la salud del agroecosistema y, en
particular, la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica
del suelo.
Se llama PRODUCTOS ORGÁNICOS a todos aquellos
que cumplen con ciertos requisitos esenciales para
ser considerados dentro de esta categoría:
- En su cultivo no
se tiene que haber usado fertilizantes, insecticidas
o fungicidas químicos; en
vez de ello se emplean métodos alternativos
para el control de plagas y se practican
algunos metodos especiales para devolver
al suelo los nutrientes perdidos.
- Se realizan prácticas culturales
específicas para conservar
la tierra y sus nutrientes, como al hacer terrazas
o barreras naturales para evitar la erosión.
- Y además para ser considerado un producto
de este tipo se debe contar con exclusiva certificación
vigente.
