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UVA
Árbol: La
parra
Colores:
roja, verde, negra
Temporada de abundancia :
Fianles de verano hasta mitad de otoño
Propiedades
Alimento ideal para
niños, se le suguiere a la mamá reemplazar dulces de la colación
por uvas o pasas
*
fruta rica en azúcares
*
una de las frutas más energéticas
*
combustible directo para el cerebro
*
alimento prohíbido para los diabéticos
*
Es antiinflamatorio
* Protege al corazón al reducir el nivel de colesterol
* evita la formación de los coágulos sanguíneos
tiene escasas proteínas, apenas grasas, algo de fibra, calcio, hierro,
magnesio, fósforo y bastante potasio. También posee cantidades
mínimas de sodio, carotenos y vitaminas C, grupo B y ácido fólico
Componentes:
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Composición
de la uva por cada 100 gr |
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Cruda |
Pasas con pepita |
Mosto |
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| Agua |
80,5 g |
16,57 g |
85 g |
| Energía |
71 Kcal |
296 Kcal |
40 Kcal |
| Grasa |
0, 58 g |
0,54 g |
0,1 g |
| Proteína |
0, 66 gr |
2, 52 g |
2,5 g |
| Hidratos de carbono |
17, 7 g |
78, 47 g |
8 g |
| Fibra |
1 g |
6,8 g |
0 |
| Potasio |
185 mg |
825 mg |
110 mg |
| Sodio |
2 mg |
28 mg |
0,8 mg |
| Fósforo |
13 mg |
75 mg |
10 mg |
| Calcio |
11 mg |
28 mg |
10 mg |
| Magnesio |
3 mg |
30 mg |
12 mg |
| Hierro |
0, 26 mg |
2,59 mg |
0,3 mg |
| Zinc |
0,05 mg |
0,18 mg |
0,05 mg |
| Vitamina C |
10, 8 mg |
5,4 mg |
5,4 mg |
| Vitamina B1 |
0,092 mg |
0,112 mg |
0,09 mg |
| Vitamina B2 |
0, 057 mg |
0,182 mg |
0, 2 mg |
| Vitamina B6 |
0, 110 mg |
0,188 mg |
0,08 mg |
| Vitamina A |
73 IU |
-- |
-- |
| Vitamina E |
0, 700 mg |
0,700 mg |
0,700 mg |
| Folacina |
4 mcg |
3 mcg |
-- |
| Niacina |
0. 300 mg |
0, 5 mg |
0,2 mg |
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