TABLA DE CALORÍAS DE PLATOS HABITUALES EN CHILE
| |
Porción |
Unidad de
medida |
Calorías |
+ info |
| Cazuela albóndiga |
1 plato |
|
310 |
|
| Cazuela de ave |
1 plato |
|
340 |
|
| Cazuela de cerdo |
1 plato |
|
450 |
|
| Cazuela de cordero |
1 plato |
|
425 |
|
| Cazuela de vacuno |
1 plato |
|
417 |
|
| Conejo asado |
1 porción |
120g |
170 |
|
| Congrio al vapor |
1 porción |
150g |
102 |
|
| Congrio frito |
1 porción |
200g |
280 |
|
| Corvina al vapor |
1 porción |
150g |
138 |
|
| Costillas asadas |
1 porción |
150g |
200 |
|
| Chuleta de cerdo |
1 unidad c/hueso |
200g |
376 |
|
| Chuleta de cordero |
1 unidad c/hueso |
200g |
241 |
|
| Chuleta de ternera |
1 unidad c/hueso |
200g |
260 |
|
| Albacora (plancha) |
1 porción |
150g |
200 |
|
| Albacora (vapor) |
1 porción |
150g |
162 |
|
| Arroz a la valenciana |
1 plato |
|
594 |
|
| Arroz cocido |
1 taza |
70g |
250 |
|
| Bistec a lo pobre |
1 plato |
|
796 |
|
| Caldo puro |
1 plato |
|
20 |
|
| Carbonada de carne |
1 plato |
|
377 |
|
| Carbonada de verduras |
1 plato |
|
240 |
|
| Espárragos limoneta |
1 plato |
|
175 |
|
| Estofado cordero |
1 plato |
|
236 |
|
| Estofado de ave |
1 plato |
|
265 |
|
| Estofado de carne |
1 plato |
|
279 |
|
| Fricasé |
1 plato |
|
453 |
|
| Garbanzos c/tocino |
1 plato |
|
73 |
|
| Ajiaco |
1 plato |
|
300 |
|
| Arroz a la valenciana |
1 plato |
|
594 |
|
| Arroz cocido |
1 taza |
70g |
250 |
|
| Arroz con leche |
1 compota |
|
264 |
|
| Arroz crudo |
1 cda. |
20g |
72 |
|
| Arroz graneado |
1 taza |
|
336 |
|
| Bistec (plancha) |
1 unidad |
150g |
180 |
|
| Bistec alemán |
1 porción |
120g |
159 |
|
| Bistec a lo pobre |
1 plato |
|
796
|
|
| Bistec en aceite |
1 unidad |
150g |
225 |
|
| Caldillo de pescado |
1 plato |
|
310 |
|
| Caldo de ave |
1 cubo |
|
32 |
|
| Carne al jugo |
1 presa |
150g |
250 |
|
| Carne asada |
1 porción |
200g |
289 |
|
| Carne cazuela |
1 porción |
130g |
191 |
|
| Completo |
1 unidad |
|
700 |
|
| Charquicán |
1 plato |
|
383 |
|
| Empanadas Frita (pino) |
1 unidad |
100g |
347 |
|
| Empanadas frita (queso) |
1 unidad |
100g |
315 |
|
| Empanadas de horno |
1 unidad |
200g |
400 |
|
| Ensaladas porotos c/cebolla |
1 porción |
|
211 |
|
| Ensalada rusa |
1 porción |
|
305 |
|
| Escalopa de vacuno |
1 unidad |
100g |
300 |
|
| Estofado cordero |
1 plato |
|
236 |
|
| Estofado de ave |
1 plato |
|
265 |
|
| Estofado de carne |
1 plato |
|
279 |
|
| Fideos crudos |
1 cda. |
20g |
72 |
|
| Filete asado |
1 medallón |
250g |
360 |
|
| Filete mignon |
1 porción |
170g |
350 |
|
| Flan de verduras |
1 porción |
|
150 |
|
| Fricasé |
1 plato |
|
453 |
|
| Fritos de verdura |
1 porción |
|
289 |
|
| Guatitas |
1 porción |
120g |
140 |
|
| Garbanzos cocidos |
1 taza |
70g |
234 |
|
| Garbanzos c/tocino |
1 plato |
|
473 |
|
| Goulach |
1 porción |
|
360 |
|
| Hígado bistec c/agregado |
1 porción |
150g |
260 |
|
| Hamburguesas |
1 unidad |
150g |
224 |
|
| Hot-Dog mayo |
1 unidad |
|
560 |
|
| Hot-Dog palta/mayo |
1 unidad |
|
600 |
|
| Huevo a la copa o duro |
1 unidad |
50g |
76 |
|
| Huevo c/tomate |
1 unidad |
65g |
127 |
|
| Huevo frito o revuelto |
1 unidad |
53g |
108 |
|
| Huevo c/queso |
1 unidad |
60g |
136 |
|
| Huevo c/tocino |
1 unidad |
55g |
150 |
|
| Humitas |
1 chica |
|
166 |
|
| Jamón, palta, lechuga |
1 porción |
|
260 |
|
| Jamón, palta, mayo |
1 plato |
|
340 |
|
| Langostino, langosta |
20 colitas |
100g |
113 |
|
| Lasaña |
1 plato |
|
506 |
|
| Lengua de cerdo |
1 porción |
120g |
286 |
|
| Lengua de cordero |
1 porción |
120g |
220 |
|
| Lengua de vacuno |
1 porción |
120g |
187 |
|
| Lentejas cocidas |
1 taza |
70g |
270 |
|
| Lentejas c/arroz |
1 plato |
|
440 |
|
| Locos cocidos |
1 unidad |
80g |
76 |
|
| Locos mayo |
1 porción |
|
280 |
|
| Lomo asado |
1 porción |
200g |
319 |
|
| Menestrón |
1 plato |
|
320 |
|
| Ñoquis |
1 plato |
|
320 |
|
| Palta rellena |
1 porción |
|
316 |
|
| Pantrucas |
1 plato |
|
360 |
|
| Papas cocidas |
1 regular |
100g |
71 |
|
| Papas duquesa |
1 unidad |
|
66 |
|
| Papas fritas |
1 unidad |
|
19 |
|
| Papas fritas |
1 porción |
|
368 |
|
| Papas rellenas |
1 unidad |
|
400 |
|
| Pastel de carne |
1 porción |
|
275 |
|
| Pastel de choclo |
1 porción |
|
390 |
|
| Pastel de papas |
1 porción |
|
376 |
|
| Pato asado |
1 trozo chico |
100g |
190 |
|
| Pato orange |
1 porción |
180g |
240 |
|
| Pavo asado |
1 trozo chico |
100g |
149 |
|
| Pernil |
1 porción |
150g |
230 |
|
| Pescado ahumado |
1 porción |
100g |
120 |
|
| Pescado al curry |
1 porción |
200g |
220 |
|
| Pescado al jugo |
1 porción |
200g |
230 |
|
| Pescado al vapor |
1 porción |
150g |
117 |
|
| Pescado tártara |
1 porción |
|
120 |
|
| Pino de carne |
1 porción |
|
177 |
|
| Pizza |
1 unidad |
120g |
240 |
|
| Pollo (ala) |
1 presa |
50g |
34 |
|
| Pollo (pechuga) |
1 presa |
140g |
150 |
|
| Pollo (pierna) |
1 presa regular |
120g |
125 |
|
| Pollo menudencias |
1 porción |
100g |
100 |
|
| Pollo al curry |
1 presa |
150g |
200 |
|
| Pollo al jugo |
¼ de unidad |
250g |
274 |
|
| Pollo asado c/mantequilla |
¼ de unidad |
105g |
240 |
|
| Pollo frito apanado |
1 presa |
130g |
190 |
|
| Porotos cocidos |
1 taza |
70g |
241 |
|
| Porotos c/tallarines |
1 plato |
|
475 |
|
| Porotos granados |
1 plato |
|
335 |
|
| Porotos granados cocidos |
½ taza |
100g |
136 |
|
| Puré de papas |
1 porción |
|
300 |
|
| Riñón de cordero |
1 porción |
120g |
125 |
|
| Riñones de cerdo |
1 porción |
120g |
115 |
|
| Riñones de vacuno |
1 porción |
120g |
104 |
|
| Roastbeef |
1 porción |
150g |
250 |
|
| Salmón ahumado |
1 porción |
50g |
186 |
|
| Salmón crudo |
1 porción |
150g |
185 |
|
| Salmón en aceite |
1 lata regular |
235g |
185 |
|
| Salmón en aceite |
1 porción |
50 g |
79 |
|
| Sopa c/verduras y arroz |
1 plato |
|
140 |
|
| Sopa Mariscos |
1 plato |
|
160 |
|
| Sopa deshidratada |
1 sobre |
|
60 |
|
| Sopaipilla |
1 unidad |
50g |
130 |
|
| Sopaipillas pasada |
1 unidad |
60g |
190 |
|
| Sopa de Menudencias |
1 plato |
|
40 |
|
| Tomate relleno |
1 unidad |
|
170 |
|
| Tortilla de verduras |
1 porción |
|
152 |
|
| |
Plato no recomendable, por lo general muy rico en grasas, sodio o azúcar que lo convierten en no indicado para personas hipertensas o diabéticas, y para personas saludables no se sugiere consumir mas de 1 vez por mes o solo en ocaciones especiales. |
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Plato rico en grasas, sin embargo dependerá de la preparación que este sea menos rico en grasas saturadas y también dependerá del acompañamiento, para personas sanas no consumir mas de 1 vez por semana. |
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Plato rico en calorías y con un alto nivel nutricional recomendable para se consumido al menos 2 veces por semana, vea las sugerencia de una preparación mas saludable |
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| |
Plato muy rico en nutriente y ácidos escenciales, de recomedable consumo sobretodo por hipertensos (tener cuidado con los niveles de sodio en la preparación) |
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