TIPOS DE DIETAS VEGETARIANAS
Las tipos de alimentación
más completas y menos estrictas son:
vegetarianismo u ovo-lacto-vegetarianismo que consumen alimentos vegetales (cereales,
patatas, legumbres, verduras, frutas frescas y frutos/as secos/as, aceites y
otras grasas como la nata y la mantequilla), admiten el consumo de miel, lácteos
y huevos como alimentos de origen animal.
2- Por otro lado están los regímenes más estrictos, y entre
ellos mencionaremos a los vegetalinos o vegetalistas (sólo incluyen alimentos
vegetales y no admiten, huevos, lácteos ni miel), los veganos o veganistas
(similar a la dieta vegetalista), los cerealistas o dieta macrobiótica
(a base de cereales), los frugívoros (se alimentan exclusivamente a base
de frutas frescas, secas y bayas) y los crudívoros, que sólo toman
alimentos crudos.
